Osmanlı saray mutfağı, yüzyıllar boyunca incelikle işlenmiş lezzetleriyle tanınmış ve günümüzde de sofralarımızda yer almaya devam etmektedir. Tatlılar, bu zengin mutfak kültürünün en gözde parçalarından biri olarak öne çıkmaktadır. Ancak, tatlı tüketirken kalori miktarlarını da göz önünde bulundurmak sağlıklı beslenme açısından önemli olabilir. İşte saray mutfağından günümüze ulaşan bazı tatlıların 100 gram başına düşen kalori değerleri:
- Şekerpare – 272 kcal
- Zerde – 201 kcal
- Ayva Tatlısı – 170 kcal
- Güllaç – 130 kcal
- Vişneli Ekmek Kadayıfı – 91 kcal
Her biri Osmanlı mutfağının mirasını taşıyan bu tatlılar, lezzetleri kadar besin değerleriyle de dikkat çekiyor. Hafif tatlı tercih edenler için güllaç ve vişneli ekmek kadayıfı daha düşük kalorili seçenekler arasında yer alırken, şekerpare gibi yoğun tatlılar daha yüksek enerji içeriğiyle öne çıkıyor.
